GOTZO
Last updated: July 12, 2026
最終更新日：令和8年7月12日
Disclaimer / 免責事項
This Disclaimer is provided in English and Japanese.
この免責事項は英語および日本語で記載されています。
In case of any difference between the English and Japanese versions, the Japanese version will prevail.
英語版と日本語版の内容に相違がある場合は、日本語版を優先します。
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English
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GOTZO provides food-centered education, cooking support, recipes, online courses, workshops, letters, and community resources for individuals, families, caregivers, and care communities.
The information and services provided by GOTZO are for educational and general informational purposes only.
1. Not Medical Advice
GOTZO does not provide medical advice, medical diagnosis, medical treatment, medical nutrition therapy, swallowing evaluation, or individualized healthcare advice.
Information shared through this website, GOTZO Table, online courses, recipes, workshops, NYC Home Table Sessions, inquiry responses, emails, or other related services should not be used as a substitute for advice from a doctor, registered dietitian, speech-language pathologist, nurse, or other qualified healthcare professional.
2. Eating and Swallowing Safety
Eating needs can vary greatly depending on a person’s medical condition, treatment, swallowing ability, allergies, medications, care plan, and personal preferences.
If you or someone you care for has difficulty swallowing, choking, coughing while eating or drinking, significant weight loss, dehydration, food restrictions, allergies, or medical nutrition needs, please consult a doctor, registered dietitian, speech-language pathologist, or healthcare team.
GOTZO recipes, meal ideas, texture-conscious cooking tips, and food education should be adapted to each person’s needs and care team recommendations.
3. No Guarantee of Results
GOTZO does not guarantee that any recipe, food idea, course, workshop, session, or educational content will improve appetite, swallowing, nutrition status, symptoms, quality of life, or medical outcomes.
4. Recipes and Food Allergies
GOTZO recipes and food ideas may include ingredients that are not suitable for everyone.
Users are responsible for checking ingredients, allergens, dietary restrictions, food safety needs, texture needs, and care team recommendations before preparing or consuming any food.
5. NYC Home Table Sessions
NYC Home Table Sessions are educational, food-focused cooking sessions.
They are not medical consultations, nutrition counseling, home health services, caregiving services, or emergency services.
GOTZO does not provide medical care, personal care, clinical assessment, or emergency response through NYC Home Table Sessions.
6. Workshops and Online Programs
GOTZO workshops, courses, and online gatherings are educational and food-focused.
They are not intended to diagnose, treat, prevent, or manage any disease or medical condition.
7. Support Payments
Support payments made through this website help fund GOTZO’s educational work, recipe development, workshops, online courses, community programs, and caregiver resources.
GOTZO is not a tax-exempt nonprofit organization, and support payments are not tax-deductible charitable donations.
Online support payments are received by GOTZO in Japan.
8. External Links and Third-Party Services
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GOTZO is not responsible for the content, accuracy, privacy practices, payment practices, or security of third-party websites or services.
9. Emergency Situations
GOTZO does not provide emergency medical support.
If you or someone you care for is experiencing a medical emergency, choking, severe difficulty breathing, severe dehydration, loss of consciousness, or any urgent medical concern, please call emergency services or contact a healthcare professional immediately.
10. Contact
For questions about this Disclaimer, please contact:
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日本語
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GOTZOは、個人、家族、ケアギバー、ケアコミュニティに向けて、食を中心とした教育、料理サポート、レシピ、オンラインコース、ワークショップ、レター、コミュニティリソースを提供します。
GOTZOが提供する情報およびサービスは、教育および一般的な情報提供を目的としたものです。
1. 医療助言ではありません
GOTZOは、医療助言、医療診断、医療行為、医学的栄養療法、嚥下評価、または個別の医療助言を提供するものではありません。
本ウェブサイト、GOTZO Table、オンラインコース、レシピ、ワークショップ、NYC Home Table Session、問い合わせへの回答、メール、その他関連サービスを通じて提供される情報は、医師、管理栄養士、言語聴覚士、看護師、その他の有資格医療専門職による助言の代替として使用されるべきものではありません。
2. 食事および嚥下の安全性について
食事に関する必要性は、本人の病状、治療内容、嚥下能力、アレルギー、服薬状況、ケアプラン、個人の嗜好によって大きく異なります。
嚥下困難、窒息、食事中または飲水中の咳込み、大幅な体重減少、脱水、食事制限、アレルギー、医療的な栄養管理の必要性がある場合は、医師、管理栄養士、言語聴覚士、または医療チームにご相談ください。
GOTZOのレシピ、食事アイデア、食形態に配慮した調理のヒント、食に関する教育内容は、各個人の状態および医療チームの推奨に合わせて調整される必要があります。
3. 結果を保証するものではありません
GOTZOは、いかなるレシピ、食事アイデア、コース、ワークショップ、セッション、教育コンテンツについても、食欲、嚥下、栄養状態、症状、生活の質、または医学的結果の改善を保証するものではありません。
4. レシピおよび食物アレルギーについて
GOTZOのレシピや食事アイデアには、すべての方に適しているとは限らない食材が含まれる場合があります。
利用者は、食品を調理または摂取する前に、原材料、アレルゲン、食事制限、食品安全上の必要性、食形態上の必要性、医療チームの推奨を確認する責任があります。
5. NYC Home Table Sessionについて
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