団体の方へ | GOTZO

団体の方へ

がんケアに関わるコミュニティに向けた、食を中心としたワークショップと教育プログラム。

GOTZOでは、病院、がんセンター、患者支援団体、教会、ご家族や支える方のサポートグループ、地域コミュニティなどに向けて、食を中心とした料理デモンストレーションや教育プログラムを行っています。

プログラムでは、患者さん、ご家族、身近で支える方々、そしてケアに関わるコミュニティが、がんケア中の食事を少しでも作りやすく、食べやすく、安心して向き合えるものにするための、やさしく実用的な食の工夫を一緒に考えます。

GOTZOが提供すること

GOTZOのワークショップでは、病気や治療の中で食べることに変化がある方と、その方を支えるご家族やコミュニティに向けて、料理、ケア、そして実用的な食事のアイデアを組み合わせた時間をお届けします。

ワークショップのテーマ例：

各プログラムは、参加される方々、開催場所、団体の目的に合わせて調整することができます。

料理デモンストレーション

ご家庭でも再現しやすい、やさしく親しみやすいレシピを紹介する実演形式のプログラムです。

ご家族向け食の教育セッション

食事を支えるご家族や身近な方に向けて、食卓のストレスやプレッシャーを少し軽くしながら、日々の食事づくりに役立つ実用的なアイデアをお伝えするセッションです。

参加型コミュニティワークショップ

参加者が一緒に簡単な料理を作りながら、食を通したサポートを体験的に学ぶワークショップです。

カスタムプログラム

団体の目的、対象者、開催場所、利用できる設備に合わせて、一緒に内容を組み立てるワークショップまたは教育セッションです。

GOTZOのプログラムは、病気や治療の中でも取り入れやすい、やさしく親しみやすい食事づくりに取り組むプライベートシェフ、Linaが企画・実施しています。

LinaはニューヨークのAmerican Cancer Society Hope LodgeやMount Sinai Tisch Cancer Centerにて、がんケア中の食事をテーマにした料理デモンストレーションを行ってきました。

GOTZOの活動は、食、家族のケア、和食の考え方、そして日々の暮らしの中で続けやすい実用性を大切にしています。

GOTZOのプログラムは、以下のような団体やコミュニティに向けて行っています。

GOTZOのワークショップは、食に関する教育と情報提供を目的としたものです。医学的栄養療法、嚥下評価、または個別の医療助言に代わるものではありません。